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対馬産養殖本まぐろ「トロの華」切り落とし

対馬産養殖本まぐろ「トロの華」切り落とし

対馬の海流が育てた「対馬産養殖本まぐろ」。対馬海域で養殖された本まぐろ(約40kg~60kg)を職人の熟練の技と、最新の凍結技術によって、水揚げされた鮮度そのままにお届けいたします。

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対馬産べっぴん蒸し穴子

対馬産べっぴん蒸し穴子

脂乗りの良い対馬の西側海域で獲れた天然穴子を使い、この道数十年の職人が丁寧に調理した自慢の逸品。

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対馬産養殖本まぐろ「トロの華」大トロ

対馬産養殖本まぐろ「トロの華」大トロ

対馬の海流が育てた「対馬産養殖本まぐろ」。対馬海域で養殖された本まぐろ(約40kg~60kg)を職人の熟練の技と、最新の凍結技術によって、水揚げされた鮮度そのままにお届けいたします。

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対馬産養殖本まぐろ「トロの華」赤身

対馬産養殖本まぐろ「トロの華」赤身

対馬の海流が育てた「対馬産養殖本まぐろ」。対馬海域で養殖された本まぐろ(約40kg~60kg)を職人の熟練の技と、最新の凍結技術によって、水揚げされた鮮度そのままにお届けいたします。

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対馬産養殖本まぐろ「トロの華」中トロ

対馬産養殖本まぐろ「トロの華」中トロ

対馬の海流が育てた「対馬産養殖本まぐろ」。対馬海域で養殖された本まぐろ(約40kg~60kg)を職人の熟練の技と、最新の凍結技術によって、水揚げされた鮮度そのままにお届けいたします。

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真珠の貝柱のアヒージョ

真珠の貝柱のアヒージョ

対馬の特産品・あこや真珠の貝柱を、藻塩とスパイスで仕上げました。

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真珠の貝柱のバター醬油

真珠の貝柱のバター醬油

対馬の特産品・あこや真珠の貝柱を、無添加醤油と、きび砂糖、対馬産はちみつで仕上げ、隠し味にバターを加えました。

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あおさのつくだ煮

あおさのつくだ煮

対馬の磯で採れたあおさを、無添加醤油、きび砂糖、対馬のはちみつで仕上げました。原木しいたけの食感がアクセント。

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ヒオウギ貝の黒胡椒仕立て

ヒオウギ貝の黒胡椒仕立て

対馬特産のヒオウギ貝を、ピリッとパンチの効いた塩味に仕上げました。煮汁にも貝のエキスがたっぷりです。

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対馬の森の鹿肉ブロック(ロースト)

対馬の森の鹿肉ブロック(ロースト)

長崎県の離島・対馬。 大自然の中で育った野生の鹿の滋味を、ご堪能ください。 高タンパク低脂質。美容やダイエットにピッタリ。

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