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角煮切り落とし

角煮切り落とし

お客様の美味しいと笑顔のために割烹料理人の技と心意気が詰まった味、厳選した食材と、保存料・化学調味料を加えず昔ながらの伝統製法で製造しています。

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長崎名物 豚角煮カレー

長崎名物 豚角煮カレー

商品開発のきっかけが味噌の消費量が年々減少傾向にある中島原麦みそをもっと知ってもらいたいとの思いでみそとの相性も良い国民食でもあるカレーの隠し味に使い興味を持ってもらえればと思い開発しました。

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島原ハム ポークソーセージ

島原ハム ポークソーセージ

九州産豚肉を使用したソーセージです。国産の新鮮な玉ねぎを使用することでソーセージの旨みをより一層引き出しています。

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長崎割烹たなか豚の角煮

長崎割烹たなか豚の角煮

豚肉の余分な脂を取り除き10時間煮て、一晩寝かせ翌日も同じ工程を繰り返し、味付けするのはようやく4日目。 それから味を染み込ませ、5日目にできあがり上がります。

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料亭仕込みの長崎角煮 琥珀まんじゅう8ヶ

料亭仕込みの長崎角煮 琥珀まんじゅう8ヶ

長崎の伝統料理「長崎卓袱料理」に欠かす事の出来ない品である「角煮」を長崎の老舗料亭であった「料亭 富貴楼」の流れを組む唯一の「角煮」として残し味わいを皆様へ知っていただきたく存じます。

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角煮丼

角煮丼

お客様の美味しいと笑顔のために割烹料理人の技と心意気が詰まった味、厳選した食材と、保存料・化学調味料を加えず昔ながらの伝統製法で製造しています。

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フレンチ風角煮切り落とし

フレンチ風角煮切り落とし

お客様の美味しいと笑顔のために割烹料理人の技と心意気が詰まった味、厳選した食材と、保存料・化学調味料を加えず昔ながらの伝統製法で製造しています。

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角煮4個入

角煮4個入

お客様の美味しいと笑顔のために割烹料理人の技と心意気が詰まった味、厳選した食材と、保存料・化学調味料を加えず昔ながらの伝統製法で製造しています。

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料亭仕込みの長崎角煮 琥珀まんじゅう

料亭仕込みの長崎角煮 琥珀まんじゅう

長崎の伝統料理「長崎卓袱料理」に欠かす事の出来ない品である「角煮」を長崎の老舗料亭であった「料亭 富貴楼」の流れを組む唯一の「角煮」として残し味わいを皆様へ知っていただきたく存じます。

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あごだし入り芳寿豚カレー

あごだし入り芳寿豚カレー

長崎県産の飛魚出しが効いた和風のカレー。芳寿豚牧場とコラボしました。

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