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カテゴリー:加工肉

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料亭仕込みの長崎角煮 琥珀まんじゅう

料亭仕込みの長崎角煮 琥珀まんじゅう

長崎の伝統料理「長崎卓袱料理」に欠かす事の出来ない品である「角煮」を長崎の老舗料亭であった「料亭 富貴楼」の流れを組む唯一の「角煮」として残し味わいを皆様へ知っていただきたく存じます。

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レバーペースト

レバーペースト

あっさりタイプの豚のレバーペーストです。いろんなお料理でお試しください。

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フランクフルター

フランクフルター

九州・長崎が生み出してくれる農畜産物を、妥協のない伝統の技術を持って価値を深め、皆様に安心して美味しく食べて頂ける商品を作っています。

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ベーコンブロック

ベーコンブロック

厳選された原材料肉を使用し無加水、長期熟成の昔ながらの丁寧な製法で仕上げました。

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長崎県産ボンレスハム

長崎県産ボンレスハム

長崎県産の豚もも肉を丸ごと長期間、塩漬熟成させ1本1本糸巻き整形して丁寧にスモークしボイル仕上げました。

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長崎県産ロースハム

長崎県産ロースハム

厳選された長崎県産豚のロース肉を原料に使用し、伝統の味付けをしたピックル液で、加水無しで長期自然熟成させ、スモーク、ボイル仕上げした本格ハムです。

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長崎県産ベーコン

長崎県産ベーコン

厳選された長崎県産豚バラ肉を使用し、長期自然熟成させ原料のコクを出した、しっとりとしたベーコンです。

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芳寿豚ソーセージ

芳寿豚ソーセージ

長崎県南島原市の「芳寿牧場」でやさしく丁寧に育てられた「芳寿豚」を100%使用し、味、品質、安全性が揃った長崎ブランドのソーセージです。

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白いソーセージ

白いソーセージ

新鮮な長崎県産豚肉を使用し作りました。「ヴァイス(白い)ブルスト(ソーセージ)」といいドイツで大変ポピュラーなソーセージです。2013年IFFA国際コンテスト金賞受賞。

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長崎ケーゼキューブ

長崎ケーゼキューブ

人気の波佐見焼の器は、違う絵柄の2個セットで、キューブサイズで使いやすくなりました。

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