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カテゴリー:乾物

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即席手延べラーメン ごま塩とんこつ

即席手延べラーメン ごま塩とんこつ

伝統ある島原手延べの技術で冬の定番商品を作りたい、手間をかけずに手延べの麺を味わえる商品をという想いから開発に至りました。福岡産「ラー麦」を厳選し細く伸ばしてもコシが強く歯切れの良い麺を追求しました。

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全粒粉うどん

全粒粉うどん

小麦が本来持つ栄養素や味・香りが封じ込められた「小麦の味わい」を活かした全粒粉を、国産小麦とブレンドし伝統ある手延べ製法で丁寧に延ばし、つるりとしたのど越しと風味豊かなコシのあるうどんへと仕上げました

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長崎手延べラーメン 6種

長崎手延べラーメン 6種

九州産ラーメン専用小麦粉に伝統の手延べの技術を使ったコシが強く、滑らかなのど越しのラーメンです。

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長崎ちゃんぽん 手延べ麺

長崎ちゃんぽん 手延べ麺

長崎郷土の味「ちゃんぽん」を、島原そうめん伝統の手延べ製法で麺を延ばした長崎の名物と技法を組み込んだ商品です。 

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島原手延べ 低糖質そうめん

島原手延べ 低糖質そうめん

栄養価の高い素麺づくり、昔ながらの食材を現代人にあった商品に変えていくことを課題に、「低糖質な商品」、「栄養価の高い商品づくり」に取り組みました。

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きびなくん

きびなくん

五島で安定的に漁獲される魚と言えば「きびなご」。美味しく簡単に食べれるように開発した商品です。

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長崎高菜

長崎高菜

漬物離れしている昨今、幅広い年齢の方に商品を手に取ってもらい、長崎の土産として持ち帰っていただきたい思いで、デザインも長崎らしさをだしています。

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有機野菜シートVeggie Sheet

有機野菜シートVeggie Sheet

畑でそのまま放置される野菜を見て「もったいない」と考え、この規格外野菜の活用方法として23年前から開発を続けて完成した商品です。

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野菜のシート「ベジート」

野菜のシート「ベジート」

畑でそのまま放置される野菜を見て「もったいない」と考え、この規格外野菜の活用方法として23年前から開発を続けて完成した商品です。

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畑の離乳食

畑の離乳食

ペースト製造で出た、有機安納芋の焼き芋の皮の廃棄ロスをなくすため、栄養価の高い皮を乾燥させパウダーにしました。オーガニックだからこそ、赤ちゃんも安心して食べられるベビーフード開発にも取り組んでいます

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