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カテゴリー:惣菜・業務用 調味料・スパイス・だし

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五島の醤 -醤油麹-

五島の醤 -醤油麹-

「磯焼け」を背景とした漁獲高の減少、漁師の後継者不足などの課題を抱えてる五島列島。 食植性の魚類であるイスズミや市場に出回らない未利用魚を原料に使うことで、五島の海を守りたいという願いが込もっています

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五島の醤 -米麹-

五島の醤 -米麹-

「磯焼け」を背景とした漁獲高の減少、漁師の後継者不足などの課題を抱えてる五島列島。 食植性の魚類であるイスズミや市場に出回らない未利用魚を原料に使うことで、五島の海を守りたいという願いが込もっています

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国産きざみしょうが(黄金生姜100%)

国産きざみしょうが(黄金生姜100%)

そうめんには欠かせない生姜、薬味のなかでも一年中大活躍の生姜。生の生姜より必要な時に必要な分を手軽に便利に、チューブ入りより一層おいしくと思い商品化。

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にっぽんの海塩 おいしさそのまま塩味まろ

にっぽんの海塩 おいしさそのまま塩味まろ

海水汚染やマイクロプラスチック等の問題が深刻な状況、より安全安心で体にやさしく料理に美味しい塩を目指しました。健康や病気への配慮で減塩する方にもより美味しく上手に減塩できる塩を開発。

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海はいのち にっぽんの海塩

海はいのち にっぽんの海塩

生命の維持に欠かせない塩。海水汚染やマイクロプラスチック等の問題が深刻な状況。より安全安心で体にやさしく料理に美味しく、さらに使いやすい塩を目指しました。

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めんつゆ(かつお風味)

めんつゆ(かつお風味)

長崎は緑豊かな山、鮮度溢れる海の幸を有する日本でも有数の土地柄であり、山の幸海の幸を存分に使った万能調味料として作り上げました。

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龍の泪(長崎ざぼん)

龍の泪(長崎ざぼん)

長崎伝統の希少性柑橘「ゆうこう」を未来へ残したい農産物として位置づけ「未来へ紡ぐ農産物」のスローガンの元 商品開発を行っております。

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龍の泪(長崎ゆうこう)

龍の泪(長崎ゆうこう)

長崎伝統柑橘「ゆうこう」を弊社では「未来へ紡ぎたい農産物」として位置づけ、「ゆうこう」を使った商品開発および販路拡大を行なっております。

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天然酵母柿酢

天然酵母柿酢

 農薬や添加物などの化学的なものをまったく使っていない。本物を求める消費者に届けたいと思います。

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業務用 龍の泪(ざぼん)

業務用 龍の泪(ざぼん)

長崎伝統果実「ざぼん」は長崎を発祥とする日本最古の渡来果実です。 その長崎を代表する「ざぼん」は今まで「ざぼん漬け」などでしか使われなかったものを長崎発祥の調味料ポン酢として使いました。

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