手延べ紫いも麺　MMB-05 | 長崎県産品データベース

【事業者名】株式会社　山一

【データ更新日】2022年01月26日

【商品にかける想い】: 約400年に渡りこの地で磨かれた麺匠の技は12の工程と30時間をかけて完成します。工程の随所に昔ながらの手作業が生きており、微妙な練り加減、延ばし加減が味の差となり、伝統のそうめんの味が出せるのです。
【商品のこだわり】: 九州産の「紫いも」を練り込んだ麺です。見て食べて楽しめる鮮やかな彩り麺です。合成着色料は一切使用しておりません。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 紫いもを練り込んだ珍しい麺。見て食べて楽しめる、鮮やかな彩り麺です。調理方法：1Lのゆで湯で2束（1食分）を1分半～2分ゆでる。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年商品　5～8月

商品詳細