【企業名】株式会社桐谷商店
- 【最終更新日】2023年04月20日
| 所在地 | 〒817-0248 対馬市厳原町小茂田717-8 |
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| 工場所在地 | 〒817-0248 対馬市厳原町小茂田７１７－８ |
| 代表者氏名 | 桐谷育治 |
| 電話番号 | 0920567131 |
| FAX番号 | 0920567132 |
| ホームページ | http://uosen.info |
| 販売サイト |
メッセージ
当社は、対馬の美味しい魚を地元で食べるのと変わらない鮮度と美味しさで食卓にお届けしたいとの思いから、平成25年3月に株式会社桐谷商店を創業いたしました。
看板商品である穴子は「活き〆」にこだわり、蒸しあなごのたれも添加物を徹底的に抜き、あなごの骨から出汁を取っています。
マグロは「ブライン凍結」という急速冷凍法により、解凍後もドリップが出ずらく、鮮度の高いままおいしくお召し上がりいただけます。
事業者登録商品
登録数6件
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対馬産べっぴん蒸し穴子
脂乗りの良い対馬の西側海域で獲れた天然穴子を使い、この道数十年の職人が丁寧に調理した自慢の逸品。
対馬産養殖本まぐろ「トロの華」切り落とし
対馬の海流が育てた「対馬産養殖本まぐろ」。対馬海域で養殖された本まぐろ（約40ｋｇ～60ｋｇ）を職人の熟練の技と、最新の凍結技術によって、水揚げされた鮮度そのままにお届けいたします。
対馬産養殖本まぐろ「トロの華」中トロ
対馬の海流が育てた「対馬産養殖本まぐろ」。対馬海域で養殖された本まぐろ（約40ｋｇ～60ｋｇ）を職人の熟練の技と、最新の凍結技術によって、水揚げされた鮮度そのままにお届けいたします。
対馬産養殖本まぐろ「トロの華」赤身
対馬の海流が育てた「対馬産養殖本まぐろ」。対馬海域で養殖された本まぐろ（約40ｋｇ～60ｋｇ）を職人の熟練の技と、最新の凍結技術によって、水揚げされた鮮度そのままにお届けいたします。
対馬産養殖本まぐろ「トロの華」大トロ
対馬の海流が育てた「対馬産養殖本まぐろ」。対馬海域で養殖された本まぐろ（約40ｋｇ～60ｋｇ）を職人の熟練の技と、最新の凍結技術によって、水揚げされた鮮度そのままにお届けいたします。
対馬産べっぴん穴子のお刺身
脂乗りの良い対馬の西側海域」で獲れた天然穴子を、この道数十年の職人が調理、最新の凍結技術「ブライン凍結法」で鮮度そのまま閉じ込めました。