長崎県壱岐市の柚子を100％使用して、代表銘菓「ぽると」を製造しております。壱岐生産組合様より、青果として出荷できないものを酒造メーカーに果汁、その残りの表皮を弊社で使用させていただくことにより、廃棄0（ゼロ）の流通が出来ております。