島原伝統製造手延べ黒ゴマ麺 | 長崎県産品データベース

【事業者名】ダイニング味遊

【データ更新日】2022年07月25日

【商品にかける想い】: こだわり素材と安全な衛生環境で製造された手延べ黒ゴマ麺。黒ゴマの粒状をめり込むことにより、噛めば噛むほどお口いっぱいに広がるコシと旨味、小麦・黒ゴマの風味と、のど越しが特徴です。
【商品のこだわり】: 熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩「海水にがり塩」を雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 熱麺・煮込み麺・冷麺・冷やしつけ麺・サラダ等のトッピングにも最適です
【販売可能時期・旬の時期】: 通年品

商品詳細