長崎市住吉町でたこやきを始め、お好み焼きや大阪の粉ものを提供する飲食店を営んでいます。地元商店街の活性化活動の一環として8年前より長崎市浦上地区の家庭に450年前から代々伝わる「浦上そぼろ」というカトリック由来の郷土料理を広く知ってもらえるように普及活動をしています。数年前から県外の方にも食べて頂けるように冷凍して提供できるようになりました。