【企業名】お料理 やまうえ
- 【最終更新日】2023年05月30日
| 所在地 | 〒856-0811 長崎県大村市原口町617-58 |
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| 工場所在地 | 〒 |
| 代表者氏名 | 山上 よし子 |
| 電話番号 | 0957-55-2922 |
| FAX番号 | 0957-55-2922 |
| ホームページ | https://お料理やまうえ.com |
| 販売サイト | https://yamaue.shop-pro.jp |
メッセージ
「食とは人を良くするもの」この想いを大切に、添加物を極力使わない体に優しい手作り料理をお作りしています。歴史と食文化の豊かな大村で郷土料理「大村ものがたり」をはじめ歴史書「郷村記」にも記載されていたうなぎ料理もはじめました。店内飲食だけでなく、手土産や贈り物として当店のお料理を楽しんでいただければと思います。
事業者登録商品
登録数2件
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大村うなぎかば焼き
備長炭と自家製ダレで焼き上げた薩摩の若うなぎ。タレはシュガーロードの流れを汲んで少し甘めの長崎風。江戸時代からの鰻を食す文化を復活させたいと思いこの商品を作りました。
大村うなむすび
大村にも、江戸時代以前より鰻を食す文化がありました。この鰻の文化を残したい。そして、日本のファーストフード「おむすび」にして、手軽に味わっていただきたいとの想いでこの商品を開発いたしました。