有限会社ふるせ | 長崎県産品データベース

【企業名】有限会社ふるせ

【最終更新日】2022年03月17日

所在地	〒859-2204 長崎県南島原市有家町蒲河341
工場所在地	〒8592204
代表者氏名	古瀬　智裕
電話番号	0957-82-2394
FAX番号	0957-82-5485
ホームページ	http://www.nagasakinomen.com
販売サイト

メッセージ

日本名水百選に選ばれるほどおいしい雲仙山麓の上質な水と、厳選された小麦後使い伝統的な製法で丹念に熟成を重ねしっかりとした「コシ」の強いそうめんを作っております。また、体に良いと言われている雑穀を練り込んだ『五穀麺』や、今まで製造元でしか食べられなかった『生』のそうめんなど、既成概念にとらわれない様々な麺づくりをしています。

事業者登録商品

登録数10件

手延べ素麺　ふしっこ(あごだしスープ付き

ふしっことは、素麺を作る際に出来る素麺の端・ふしの部分です。味は素麺の端なので通常の素麺と同じですがふしには細い部分と曲がった太い部分があるため食感はモチモチしていて絶品です。
手延べ素麺　ふしっこ

ふしっことは、素麺を作る際に出来る素麺の端・ふしの部分です。味は素麺の端なので通常の素麺と同じですがふしには細い部分と曲がった太い部分があるため食感はモチモチしていて絶品です。
島原手延べ　素麺　１ｋｇ

雲仙山麓の上質な水を使い丹念に熟成を重ね出来上がった素麺。驚くほどのコシの強さに、ツヤツヤと光った小麦色の麺。一度食べたら他の素麺が物足りないとの声も沢山いただいております。まずは一度ご賞味下さい。
島原手延べ　素麺　250g

雲仙山麓の上質な水を使い丹念に熟成を重ね出来上がった素麺。驚くほどのコシの強さに、ツヤツヤと光った小麦色の麺。一度食べたら他の素麺が物足りないとの声も沢山いただいております。まずは一度ご賞味下さい。
島原手延べ　素麺　500ｇ

雲仙山麓の上質な水を使い丹念に熟成を重ね出来上がった素麺。驚くほどのコシの強さに、ツヤツヤと光った小麦色の麺。一度食べたら他の素麺が物足りないとの声も沢山いただいております。まずは一度ご賞味下さい。
島原手延べ　五穀素麺

穀物は体に良いと言われています。その穀物を国産原料だけにこだわり、モチモチとした「こし」の強い手延べ五穀素麺に仕上げました。ビタミン・ミネラル・カルシウム・食物繊など様々な栄養素が豊富入ってます
島原手延べ　梅素麺

驚くほどコシの強い素麺。梅肉を練り込んで作っている梅素麺はほんのり香る梅の匂い。口に入れたらほどよい酸味と甘い梅の味。一度食べたら他の素麺が物足りないとの声も沢山いただいております。
トマトバジルそうめん

九州産小麦粉１００％使用した『コシ』の強い島原手延べ素麺にやさしいトマト酸味と甘み。それにバジルの風味をプラスしたスープ付きです。冷たい麺でも温かい麺でも両方お楽しみ頂けます。
まぜ麺

しっかりとした「コシ」のある手延べ細うどんにラー油とごま油の効いたピリ辛の特製タレをセット。茹でた麺にタレを絡めるだけ！の冷やしでもなくあったかい出し汁のあるうどんでもない全く新しい食べ方のうどん。
島原手延べ　生素麺

製造元でなければ食べる事が出来なかった貴重な「生」の手延べ素麺。試行錯誤の上、幾度も試作を重ね商品化。乾麺と比べて生ならではのモチモチとした食感、なめらかさがあり一度食べたら今までの素麺では満足しませ