長崎県産の「いりこ」とグリーンコープのマーガリンときびざとうを使用し、一枚一枚手塗りで焼き上げたラスクです。長崎県立長崎鶴洋高校の高校生が商品開発し、長崎市立南陽小学校６年生がデザインを考え、長崎の海について一緒に学びました。「あおさ」と「きびざとう」の２種類の味があります。