藍の粉末 | 長崎県産品データベース

【事業者名】アイアカネ工房

【データ更新日】2022年01月19日

【商品にかける想い】: 藍には昔から身近な食物として食べられてきた素晴らしい力があります。食べ物としての優れた効果、染料としての魅力、藍を使ってできることすべてをお伝えしたく作ったシリーズです。病気を遠ざけたい皆さんに。
【商品のこだわり】: 農薬、化学肥料不使用で育てた藍を天日と機械で乾燥させています。お料理などに使いやすいよう微粉末に加工しています。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: パンやクッキーの生地に混ぜ込んだり、スムージーやヨーグルト、味噌汁、納豆に混ぜたり卵焼きやドレッシングにも。藍は熱に強いので焼き菓子やピラフなど鮮やかな緑色にできあがります。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細