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市町:南島原市

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めんたい蒲

めんたい蒲

ピリッとした明太味の蒲鉾を酒の肴にしていただきたい。

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島原・山道そうめん特級品 プチギフト

島原・山道そうめん特級品 プチギフト

素朴・至極な手延べそうめんの美味しさは、素材のもつ豊かな味わいの調和とその特性を活かしきる飽くなき技術の追求があってこそ生まれます。「近道をせず、山道をゆく」がごとく一歩ずつ。私たちの想いも添えて。

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全粒粉手延素麺 FZ-250

全粒粉手延素麺 FZ-250

全粒粉は通常の小麦粉より食物繊維などが多く含まれており、誰もが手軽においしく食べられる栄養価が高い素麺が造れたらと思い開発しました。

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いわしまくら

いわしまくら

1本1本魚の持つ旨みを十分に味わって頂きたいという想いの手造りかまぼこです

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島原手延素麺 FS-250

島原手延素麺 FS-250

自社工場で30年以上麺と向き合った単一等級技能士の資格を持つ麺の匠が、その日の温度・湿度によって乾燥の時間・温度を調整し、伝統の手延製法で製造した手延素麺です。

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島原手延素麺 FS-300

島原手延素麺 FS-300

自社工場で30年以上麺と向き合った単一等級技能士の資格を持つ麺の匠が、その日の温度・湿度によって乾燥の時間・温度を調整し、伝統の手延製法で製造した手延素麺です。

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とうふ蒲鉾(ひろす)

とうふ蒲鉾(ひろす)

古くより島原半島に伝わる健康水産練り製品を後世にも伝えていきたい

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ゆず天

ゆず天

柚子のサッパリとした味わいをお届けしたい

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いかコリコリ天

いかコリコリ天

イカとすり身の相性はバツグン!軽くあぶったり温めたりして味わって頂きたいです!

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手延極細素麺 島原「白光」

手延極細素麺 島原「白光」

約370年の伝統技術を受け継いだ、島原の麺師が腕によりをかけて造った逸品です。大切な方への贈り物に。

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