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対馬産べっぴん蒸し穴子
脂乗りの良い対馬の西側海域で獲れた天然穴子を使い、この道数十年の職人が丁寧に調理した自慢の逸品。
隠れ岩松 ビャンビャン麵
ヴィーガンの方々でも召し上がっていただけますようにアニマルフリーの原料で作っています。
南島原郷土料理 まぜる、ご飯の素
雲仙岳の麓、長崎県南島原市の家庭の味である「混ぜご飯」。遠くに住む親戚が帰ってくると、おもてなしとして振る舞われる、郷土の伝統料理です。
ざくろスーパーライス
永遠のテーマである長寿遺伝子サーチェインの活性化食材として「ザクロ×ライ麦」が報じられ話題となっています、この「ザクロ」と「ライ麦」を米に融合したアンチエイジング希望の赤いご飯を開発しました。
アジフライ
長崎産のアジを使って簡単調理できるアジフライを作りました。
有機安納芋ペースト1kg
今まで廃棄されていたさつまいもを利用して、ペーストを製造するために工場を建設し、業務用にも対応できるような環境にしました。できたてのペーストをすぐ冷凍し素材の風味を落すことなくお客様にお届けします。
鷹島本まぐろ TFパック（ブロック製品）
本まぐろの解体・加工には高度な技術や広いスペースが必須、原魚1本60㎏を3，4日で全て使い切るのは難しいという課題を克服した画期的な商品となります。
壱岐・平山旅館女将のはちみつ梅 140ｇ
旅館の養蜂場で採取し今では貴重なニホンミツバチのはちみつに、旅館の農園「島のめぐみ観光農園」で採れた無農薬の梅とシソで漬けた梅干しを漬込んだ昨今流行のはちみつ梅。
壱岐・平山旅館の梅干し塩分18％200g
無農薬にこだわり、自家農園で育てる梅で作った昔ながらの懐かしい味わいの梅干し。
壱岐・平山旅館の梅干し塩分3％ 200g
無農薬にこだわり、自家農園で育てる梅で作った昔ながらの懐かしい味わいの梅干し。