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長崎ブリカレー（中辛）
長崎で大量に水揚げされるブリの有効利用。 小さなお子様から魚が苦手な方、お年寄りまで幅広く安心してお召し上がりいただけます。2022長崎デザインアワード金賞受賞
焙煎びわ葉茶
長崎市南部で育ったびわの葉。その葉の裏にある繊毛を、ひと葉ずつ手仕事で取り除き、すっきりとした味わいの茶葉に仕上げました。この地道な手作業は、自立と社会参加を望む多くの障がい者が携わっています。
特撰和三盆カステラ0.5号
創業当初から職人手焼きによるカステラづくりを続けております。ひとりの職人がひとつの窯を受け持ち、生地づくりから焼き上げまで責任を持ってつくる糖庵のカステラ。職人の愛情と誇りが込もっています。
美味呈上 プレーン(5カット)
創業当初から職人手焼きによるカステラづくりを続けております。ひとりの職人がひとつの窯を受け持ち、生地づくりから焼き上げまで責任を持ってつくる糖庵のカステラ。職人の愛情と誇りが込もっています。
美味呈上 抹茶(5カット)
創業当初から職人手焼きによるカステラづくりを続けております。ひとりの職人がひとつの窯を受け持ち、生地づくりから焼き上げまで責任を持ってつくる糖庵のカステラ。職人の愛情と誇りが込もっています。
美味呈上 チョコレート(5カット)
創業当初から職人手焼きによるカステラづくりを続けております。ひとりの職人がひとつの窯を受け持ち、生地づくりから焼き上げまで責任を持ってつくる糖庵のカステラ。職人の愛情と誇りが込もっています。
特撰和三盆カステラ0.65号
創業当初から職人手焼きによるカステラづくりを続けております。ひとりの職人がひとつの窯を受け持ち、生地づくりから焼き上げまで責任を持ってつくる糖庵のカステラ。職人の愛情と誇りが込もっています。
特撰和三盆カステラ0.325号
創業当初から職人手焼きによるカステラづくりを続けております。ひとりの職人がひとつの窯を受け持ち、生地づくりから焼き上げまで責任を持ってつくる糖庵のカステラ。職人の愛情と誇りが込もっています。
長崎つけちゃんぽん2人前
長崎ちゃんぽんの新たな提案
長崎県産ボンレスハム
長崎県産の豚もも肉を丸ごと長期間、塩漬熟成させ1本1本糸巻き整形して丁寧にスモークしボイル仕上げました。