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3分麺 五島手延うどん
家庭の夏場の台所や、飲食店での調理時間の短縮をなんとかはかれないかと5年の歳月を経て完成しました。
長崎伝統柑橘【ゆうこう】食べ比べセット
長崎の素材で作る、本場ドイツのハム・ソーセージのコンテスト【IFFA】で金メダル受賞の商品。長崎伝統柑橘ゆうこうを全国の方にお届けしたいという想いでセットにしました。
生ソーセージセット
焼くとジューシー、ボイルでスープのダシに。保存料、着色料、発色剤、小麦、卵不使用の低添加ソーセージなので小さいお子様にもおススメ。プレーン、オニオン、ガーリック、ジンジャー、香味野菜の5種類のセット。
本格即席「五島手延あごだしうどん」
「手延べ」乾麺の茹で時間はおよそ7分。この茹で時間を半分に短縮することはできないものか－－。麺職人の5年にも及ぶ試行錯誤の挑戦と被災地に思いを寄せる老舗旅館女将の熱い信念も開発を後押しし、遂に完成。
長崎びわジャム
私たちは、長崎が誇る多くの果物を素材としたお菓子作りをおこなっています。生産者との関わりを大切にし、素材の魅力を活かしたスイーツをみなさまにお届けします。
国産からすみ 100g
当店のからすみは「お酒」に合うよう、あっさりと仕上げております。 令和5年：地理的表示（GI）登録済「長崎からすみ」
防災食用野菜のシート（ダイコン）
畑でそのまま放置される野菜を見て「もったいない」と考え、この規格外野菜の活用方法として23年前から開発を続けて完成した商品です。
国産からすみ 50g
当店のからすみは「お酒」に合うよう、あっさりと仕上げております。 令和5年：地理的表示（GI）登録済「長崎からすみ」
五島の醤 -醤油麹- 500ml
「磯焼け」を背景とした漁獲高の減少、漁師の後継者不足などの課題を抱えてる五島列島。 食植性の魚類であるイスズミや市場に出回らない未利用魚を原料に使う事で、五島の海を守りたいという願いが込められています
五島の醤 -米麹- 500ml
「磯焼け」を背景とした漁獲高の減少、漁師の後継者不足などの課題を抱えてる五島列島。 食植性の魚類であるイスズミや市場に出回らない未利用魚を原料に使う事で、五島の海を守りたいという願いが込められています