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長崎割烹たなか豚の角煮
豚肉の余分な脂を取り除き10時間煮て、一晩寝かせ翌日も同じ工程を繰り返し、味付けするのはようやく4日目。 それから味を染み込ませ、5日目にできあがり上がります。
長崎対馬地どり 中抜丸鶏
対馬地鶏は何度も絶滅に瀕した、長崎県固有の地鶏の在来種です。この血統と貴重な遺伝子資源を絶やさないために、日々生産に励んでおります。
長崎対馬地どり 正肉セット
対馬地鶏は何度も絶滅に瀕した、長崎県固有の地鶏の在来種です。この血統と貴重な遺伝子資源を絶やさないために、日々生産に励んでおります。
雲仙しまばら鶏 鶏めし 混ぜご飯の素
雲仙しまばら鶏と国産ごぼうを使用した、混ぜご飯の素です。炊きたてのご飯に混ぜるだけで、雲仙しまばら鶏の旨味豊かな鶏めしをご堪能いただけます。