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憧れ青チームの応援米「憧れ米」
子供達の憧れであるメジャー野球チームやサッカーチーム等のシンボルカラーであるブルーのご飯を提供して子供達を元気にしたいとの想いで、着色料を使わない安全で健康に有意な「憧れ米」を開発しました。
まえだのスイカ【金色羅皇】
高糖度を追求した一株一果採りの栽培方法によって栽培しています。 皮のキワまで甘い黄色い大玉スイカです。 栽培難易度が高く、赤玉より5日程長く圃場で熟度を高めます。
黒にんにく「黒月」100g
美味しく身体に良いものを届けたく、開発を行いました。糖度が高く非常にまろやかで、プルーンやドライフルーツのようなフルーティな果実を思わせる甘みと酸味のバランスを実現しました。
黒にんにく「黒月」40g
美味しく身体に良いものを届けたく、開発を行いました。糖度が高く非常にまろやかで、プルーンやドライフルーツのようなフルーティな果実を思わせる甘みと酸味のバランスを実現しました。
長崎マーラーカオ
中華蒸し菓子「マーラーカオ」ホテル修行時代に香港点心シェフより教わったマーラーカオがとても美味しく、何度もお願いして秘伝のレシピを習得。
軍艦島ぷりん（プレーン5個）セット
世界遺産になった長崎の軍艦島をイメージして誕生したご当地グルメです。 従来品は輸送に適さないため、味はそのままに通販にも対応できるプリンに改良。 ギフトにも対応できるようになりました。
長崎県産 生姜シロップ
健康食品として使われる生姜シロップだからこそ原材料にはこだわりました。自社生産の農薬・化学肥料を一切使用していない生姜で作りました安心安全の商品です。
バランス栄養 ピンチだ～
異次元の少子化!なんと子供の80%が新型栄養失調のリスクがあると報じられ、その対応として日々のご飯でバランス栄養食を効率良く摂取する事がベストと考え「バランス栄養ピンチだ～」を開発した。
カリーノケール
カリーノケールは、スーパーフードといわれる野菜で、栄養価が高く、体にいい野菜です。長崎では、認知度が無く、食べ方がわからない消費者が多いので、食べ方、美味しさを伝えたいです。
燻しいりこサクっ！九州醤油味
コロナ禍において『家飲み』での需要が増えている昨今、おつまみとして長崎県産のいりこを使用できないか試行錯誤し、お酒に合うおつまみを作りました。