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長崎対馬地どり 正肉セット チルド
対馬地鶏は何度も絶滅に瀕した、長崎県固有の地鶏の在来種です。この血統と貴重な遺伝子資源を絶やさないために、日々生産に励んでおります。
長崎具雑煮
12種類の具材を贅沢に使用した、かつお風味の長崎具雑煮をお楽しみ頂けます。
鯛の奏で（鯛だし付手延うどんTS-45）
手延べのうどんに関して、召し上がりいただいた皆様に「うどんの概念が変わる」「このうどんしか食べれなくなる」と多数評価をいただいています。
プレミアム・ショコラ
日本にショコラが伝来したのは江戸時代、長崎・出島のオランダ商人「しょくらあと」をもたらしました。長崎らしい異国情緒と長崎カステラの最高峰の五三焼を掛け合わせた新しい長崎菓子として誕生しました。
いかしゅうまい
職人がこだわった素材でつくる『いかしゅうまい』です。 新鮮なイカを使い風味豊かに仕上げた一品を冷凍にしました。
カステラざんまい（長持ち）抹茶
長崎カステラに京都宇治産の抹茶を配合し、しっとりと焼き上げました。手頃な3枚カット。アルミ包装（パック）により常温保存で賞味期限240日を実現いたしました。
カステラざんまい（長持ち）定番
長崎カステラ伝統のハニー味。手頃な3枚カット。見るからにカステラと分かるカステラを模したパッケージが人気です。アルミ包装（パック）により常温保存で賞味期限240日を実現いたしました。
大麦ベータグルカン
昭和3年から長崎県諫早市で大麦の加工をしています有限会社伊東精麦所です。8年の歳月をかけ長崎県工業技術センターと共同研究し大麦糠からポリフェノール、ベータグルカンの抽出の特許を取得し商品化しました。
大麦ポリフェノール
昭和3年から長崎県諫早市で大麦の加工をしています有限会社伊東精麦所です。8年の歳月をかけ長崎県工業技術センターと共同研究し大麦糠からポリフェノール、ベータグルカンの抽出の特許を取得し商品化しました。
長崎どら焼き花橘
餡がおいしいのはもちろん、「皮だけ食べてもおいしいどら焼きを作りたい」とカステラ職人が試行錯誤をして出来上がった一品。