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島原手延べ素麺 梅と抹茶
京都産宇治抹茶を使用した「抹茶素麺」、紀州和歌山産梅肉を使用した「梅素麺」をどちらも伝統の手延べ製法で仕上げました。 手延べならではのコシの強さ、滑らかなのど越しをお楽しみただけます
させぼ開港ロールケーキ(カット）
「九十九島せんぺいや｣｢ポルト」に続く佐世保銘菓を開発したいという思いで旧海軍をイメージした商品を企画開発。販売する事で、市のＰＲや集客につながればと願う。工場を新設したことでようやく全国に発信できる
全粒粉うどん
小麦が本来持つ栄養素や味・香りが封じ込められた「小麦の味わい」を活かした全粒粉を、国産小麦とブレンドし伝統ある手延べ製法で丁寧に延ばし、つるりとしたのど越しと風味豊かなコシのあるうどんへと仕上げました
小さなにゅうめん ミニ優温麺
地元の特産品である島原素麺を、寒い季節でも美味しく食べられることを伝えていく。手軽に簡単に作れることをコンセプトに商品開発しました。
即席手延べラーメン ごま塩とんこつ
伝統ある島原手延べの技術で冬の定番商品を作りたい、手間をかけずに手延べの麺を味わえる商品をという想いから開発に至りました。福岡産「ラー麦」を厳選し細く伸ばしてもコシが強く歯切れの良い麺を追求しました。
FCB 対馬防人あなごカレー
対馬は防人の島、その防人となる陸上自衛隊の監修を受け対馬の特産品、Fish Cook Booｋのあなごと椎茸佃煮をトッピングに使った新しいカレー
くじら最中(大納言あん/皮はぎこしあん)
お茶とくじらの町「東彼杵」を感じることができ、そのぎ茶にあうお茶請け菓子として開発した手作り最中の「くじら最中」。どこか懐かしい、くじらの箱が長崎を想い起こさせてくれるのではないでしょうか。
くじら最中(そのぎ抹茶あん)
お茶とくじらの町「東彼杵」を感じることができ、そのぎ茶にあうお茶請け菓子として開発した手作り最中の「くじら最中」。どこか懐かしい、くじらの箱が長崎を想い起こさせてくれるのではないでしょうか。
冷凍 からし蓮根ちぎり1kg
熊本の代表的な郷土料理として有名ですが、体に良い成分を含む為、お手軽に食べられる健康食としてもご愛顧頂いております。
冷凍 サクサクハトシ(エビ)
本来エビのすり身を使った長崎の卓袱料理です。 『蝦（ハー）』 は「エビ」を意味する言葉で、 『多士（トーシー）』 は「トースト」の意味です。