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だしパック3種化粧箱入り(3袋)

だしパック3種化粧箱入り(3袋)

平成元年創業以来、無添加商品にこだわり添加物等を一切加えない商品づくりをしています。各種、無添加だしパック商品をはじめ。その他、大豆を使わず「魚」を原料に造る「平戸魚醤油、魚味噌」を製造しています。

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あご旨だし化粧箱入り(3袋)

あご旨だし化粧箱入り(3袋)

平成元年創業以来、無添加商品にこだわり添加物等を一切加えない商品づくりをしています。各種、無添加だしパック商品をはじめ。その他、大豆を使わず「魚」を原料に造る「平戸魚醤油、魚味噌」を製造しています。

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長崎縁起菓子 桃カステラ 3個入

長崎縁起菓子 桃カステラ 3個入

しっとりと焼き上げたカステラと、砂糖と水飴を丹念に練り上げて作った「すり蜜」で桃をかたどり、一つひとつ職人の手作業で仕上げていきます。

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タコバジル

タコバジル

五島列島奈留島の漁師が獲った原料を使い、奈留島で製造し消費者に届けることで、生産者と消費者が繋がりみんなが笑顔に。

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長崎俵物あじ開き

長崎俵物あじ開き

身が締まり脂ののりが良いと評判の五島列島産まあじを県内産天日塩だけを使い、一夜干しに仕上げました。

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長崎俵物きびなご一夜干し

長崎俵物きびなご一夜干し

鮮度が落ちるのが早くデリケートな「きびなご」は、やさしく丁寧に素早く処理することを心掛けています。DHA、EPAなどの不飽和脂肪酸を多く含むので、丸ごと食べて頂きたいと思っています。

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長崎俵物あじ桜干し

長崎俵物あじ桜干し

アジの頭を手で千切り、竹の包丁を使い1尾1尾ていねいに開きました。並べて干した形が「桜の花びらが散った様に見える事」から桜干しと呼ばれています。

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長崎俵物連子鯛開き

長崎俵物連子鯛開き

長崎県五島列島近海で1尾1尾ていねいに釣り上げられた連子鯛(キダイ)をミネラルをバランス良く含んだ県内産天日塩を使い、薄塩一夜干しに仕上げました。

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真空 溶岩うに6P

真空 溶岩うに6P

海の幸「うに」を魚肉で表現できないかと、試行錯誤して作られた蒲鉾です。すり身とイカ墨パウダーで黒くし、すり身の中に濃厚なうに風味クリームを包餡して作ったうに味かまぼこです!

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真空 あご天3枚入

真空 あご天3枚入

令和2年 第72回全国蒲鉾品評会 農林水産大臣賞受賞。 「あご」はとびうおの事で「あごがはずれるほど美味しい」という由来があります。

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