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3分麺 五島手延うどん
家庭の夏場の台所や、飲食店での調理時間の短縮をなんとかはかれないかと5年の歳月を経て完成しました。
本格即席「五島手延あごだしうどん」
「手延べ」乾麺の茹で時間はおよそ7分。この茹で時間を半分に短縮することはできないものか－－。麺職人の5年にも及ぶ試行錯誤の挑戦と被災地に思いを寄せる老舗旅館女将の熱い信念も開発を後押しし、遂に完成。
壱岐産手摘みオリーブリーフパウダー
壱岐のオリーブの葉だけを使用し特殊製法でパウダー化しました。ポリフェノールが約8000ｍｇ/100ｇ中含まれており、抗菌・抗酸化力が非常に高く体の免疫機能を高めてくれる効果が期待できます。
防災食用野菜のシート（ダイコン）
畑でそのまま放置される野菜を見て「もったいない」と考え、この規格外野菜の活用方法として23年前から開発を続けて完成した商品です。
五島手延うどん「波の絲」黒和紙
数ある小麦粉の中から選びぬいた、「波の絲」専用小麦粉を使用し、手延製法でつくりあげました。
冷凍生あまざけ
咲吉は日本の伝統食品の甘酒が持つ素晴らしい成分（ビタミン・アミノ酸・酵素）を余すことなく皆様にお届けしたく、火入れを行っておりません。 そのため賞味期限が１０日と短くなっています。
焙煎びわ葉茶
長崎市南部で育ったびわの葉。その葉の裏にある繊毛を、ひと葉ずつ手仕事で取り除き、すっきりとした味わいの茶葉に仕上げました。この地道な手作業は、自立と社会参加を望む多くの障がい者が携わっています。
防災食用野菜のシート（カボチャ）
畑でそのまま放置される野菜を見て「もったいない」と考え、この規格外野菜の活用方法として23年前から開発を続けて完成した商品です。
防災食用野菜のシート（トマト）
畑でそのまま放置される野菜を見て「もったいない」と考え、この規格外野菜の活用方法として23年前から開発を続けて完成した商品です。
防災食用野菜のシート（ニンジン）
畑でそのまま放置される野菜を見て「もったいない」と考え、この規格外野菜の活用方法として23年前から開発を続けて完成した商品です。