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焼あごだしパック
うまかだしシリーズは化学調味料はもちろん、塩も使用せず自然の風味を生かすことを重視しました。水揚げされたばかりの長崎県平戸産あご（飛び魚）を厳選し、炭火で焼く伝統的な「生焼き」手法で焼き上げています。
うまかだし（いりこ味）
うまかだしシリーズは化学調味料はもちろん、塩も使用せず自然の風味を生かすことを重視しました。独自の製法により「いりこ」特有の生臭みが少ない出汁がとれます。
さくら鰹 5P
中嶋屋本店最高品質のかつおを、職人の技術で極限まで薄く削りました。 JAS認定商品です。
さくら鰹
中嶋屋本店最高品質のかつおを、職人の技術で極限まで薄く削りました。 JAS認定商品です。
五島手延べうどん地獄炊き
地獄炊き用に製麺した手延うどんで、うどんスープをセット。お手軽に本場の地獄炊きが楽しめます。
五島手延べうどん
伝統の手延製法で作ったポピュラーな五島うどんです。 なるべく多くの方に味わっていただくことを願っております。
あじの活揚
長崎県産アジを丁寧に！ 長崎県産のアジを丁寧に。素材が活きる揚げかまぼこに仕上げました。 噛むほどに感じるしっかりとしたアジの存在感を感じて！
島原かんざらし
地元の伝承スイーツ「かんざらし」、水の都のふさわしいデザートです。当社このスイーツを全国に広める為に開発し販売を開始しました。近年はテレビメディアにも数多く取上げられ年々認知が高まって売上も伸びてます