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オリーブ抹茶のパスタ
壱岐オリーブ園の代表する「オリーブリーフパウダー」を丁寧に練りこんだ新食感の手延べ製法のパスタです。
長崎あごだし豚骨ラーメン2人前
長崎のラーメンと言えば焼き飛魚だし、麺は九州の基本、細麺タイプ。
長﨑中華 激辛汁なし担々麺
本当においしい激辛担々麺を追求した結果、粉末スープでは再現できない花椒の香りと舌が痺れるような辛さを高いクオリティで味わうことのできる液体スープが完成いたしました。
やまとの味カレーラーメン
長﨑のメーカー同士で盛り上げる商品を作りたいという思いのもとおつくりしました。
あごだしで食べたか 長崎のラーメン
長崎のあごだしスープに県内のこだわり麺を合わせました。長崎のラーメンを全国に発信出来たらと想っています。
万能だし
厳選した昆布と鰹ぶしの厚切りと薄切りで丁寧にだしを取り、独自の醤油で10日程かけてまろやかな返し醤油を作ります。
島原伝統製造 手延べ黒ゴマ麺
こだわり素材と安全な衛生環境で製造された手延べ黒ゴマ麺。 黒ゴマの粒状をめり込むことにより、噛めば噛むほどお口いっぱいに広がるコシと旨味、小麦・黒ゴマの風味と、のど越しが特徴です。
隠れ岩松 島原手延べひやむぎ
珍しい手延べのひやむぎです。うどんより繊細でそうめんより強い腰と弾力。 夏場の冷やしだけでなく、温・鍋・パスタ風・サラダにと幅広く1年中ご利用ください。
長崎手延べラーメン 6種
九州産ラーメン専用小麦粉に伝統の手延べの技術を使ったコシが強く、滑らかなのど越しのラーメンです。
即席手延べラーメン ごま塩とんこつ
伝統ある島原手延べの技術で冬の定番商品を作りたい、手間をかけずに手延べの麺を味わえる商品をという想いから開発に至りました。福岡産「ラー麦」を厳選し細く伸ばしてもコシが強く歯切れの良い麺を追求しました。