雲仙ニボサバ | 長崎県産品データベース

【事業者名】株式会社天洋丸

【データ更新日】2024年05月31日

【商品にかける想い】: 家で魚を捌いてほしいという想いから、サバをまるごと真空パックしています。えらと腹は取ってあるので、生ごみが少なく、解凍していつでも新鮮な状態で食べることができます。
【商品のこだわり】: ゴマサバに煮干しを餌として与え、「雲仙ニボサバ」と名付けました。速やかに血抜き処理をし、えらと腹をきれいに取り除き全く臭みがないように処理しています。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 刺身でも食べられますが、さばを最もおいしく食べる調理方法はしめ鯖です。自分で作ったしめ鯖の美味しさに感動してもらいたいです。レシピ付きで販売。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細