旬（とき）塩さばフィレ | 長崎県産品データベース

【事業者名】日本遠洋旋網漁業協同組合

【データ更新日】2022年02月08日

【商品にかける想い】: 当組合所属旋網船団が漁獲した魚に付加価値をつけるために、当組合水産加工場で加工し、長崎の魚の美味しさを全国に認知させてたいとの思いから、製造・販売しております。
【商品のこだわり】: 長崎県で水揚された当組合ブランド魚「旬（とき）さば」を使用。１０月～２月迄に漁獲した一番脂がのったさばに長崎県の塩のみで仕上げています。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: グリルかフライパンで身から焼き始め、十分に火が通ったら裏返して焼き色がつく程度に加熱してお召し上がりください。焼き時間の割合は身側８に対して皮側２が目安です。レモン汁や大根おろしとの相性バツグンです
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細