長崎県産品データベース

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事業者詳細

【企業名】本村製麺工場

  • 事業者写真
  • 【最終更新日】2022年03月17日
所在地 〒859-2212 長崎県南島原市西有家町須川362-1
工場所在地 〒
代表者氏名 本村幸雄
電話番号 0957-82-2145
FAX番号 0957-82-1034
ホームページ http://www.motomura-soumen.com
販売サイト

メッセージ

素麺の名産地・南島原で製麺工場を営んでいます。素麺は以前、地元の食べ物として深く浸透し、商店やお米屋さんでは新聞紙にくるまれて販売されていたりしました。そんな地でそうめんを作るということ。それは、技術を受け継ぎ、次につなげ、作るべきと考えるおいしいそうめんを残していくこと。周りの工場と比べると小さくて生産量も少ないのですが、親子三代に渡り、一年中朝早くから作り続けて紡いできた味です。