島原おそうめん　旭　5束入り | 長崎県産品データベース

【事業者名】本村製麺工場

【データ更新日】2022年02月09日

【商品にかける想い】: 創業76年、先代より継承された手延べの技術、そして味を守り続け、厳選した原料と手延べ素麺職人の技が一体となった麺を提供しています。昨日より今日より明日、日々美味しい麺作りのために精進しています。
【商品のこだわり】: 職人、自ら小麦から栽培して作った地元産小麦粉を使用。その他の原料も島原半島で生産されたものを使用。南島原でしかできない島原のおそうめん。麺の色は生成りで地粉特有の風味や素朴な味わいが特徴です。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 茹で時間、約1分半。舌触りやコシを味わうなら冷やし素麺で、麺本来の風味を味わうのであれば煮麺や釜揚げ素麺。また、クセが無いので、アイディア一つで様々なアレンジ料理に利用できます
【販売可能時期・旬の時期】: 数量限定（小麦の収量による）

商品詳細