長崎あじさい揚げ | 長崎県産品データベース

【事業者名】有限会社　川虎かまぼこ

【データ更新日】2022年09月27日

【商品にかける想い】: 長崎ならではの商品を開発・販売したいという想いから、長崎の「卓袱（しっぽく）料理」の一品として親しまれている「あじさい揚げ」を魚のすり身でアレンジしました。
【商品のこだわり】: 魚のすり身を丸め、クルトンを付けてあげています。クルトンの選別や、すり身の食感にこだわりました。それらが功を奏して、第５６回長崎県水産加工振興祭水産製品品評会にて水産庁長官賞を受賞いたしました。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: そのままでもおいしくいただけますが、オーブントースターなどで温めますと、クルトンのサクサク感がよみがえり、さらに美味しくいただけます。バターを塗って温めて頂くとまた違った味が楽しめます。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細