事業者詳細

【企業名】合同会社 五島くんせい工房

  • 事業者写真
  • 【最終更新日】2021年02月03日
所在地 〒853-0013 長崎県五島市上大津町940-9
工場所在地 〒853-0013 長崎県五島市上大津町940-9
代表者氏名 代表社員 林  洋 睦
電話番号 0959721826
FAX番号 0959721826
ホームページ https://www.goto-kunsei.com
販売サイト https://www.e-nagasaki.com

メッセージ

日本最西端の海に囲まれた長崎県・五島列島。一年を通して四季折々、200種以上の魚が水揚げされており、荒波に揉まれ育った魚介を魚市場仲買人として,燻製加工原料として調達しています。寿司屋、料亭でも使えるレベルの魚介をその日のうちに丁寧に処理。特製の燻製調味料に漬け込み、桜チップをベースにしたオリジナルチップで燻製します。五島産椿油で、しっとりとした食感に仕上げます。