株式会社　坂本屋 | 長崎県産品データベース

【企業名】株式会社　坂本屋

【最終更新日】2022年03月17日

所在地	〒850－0037 長崎県長崎市金屋町2-13
工場所在地	〒850-0037 長崎県長崎市金屋町2-7
代表者氏名	坂本　卓也
電話番号	095－826－8211
FAX番号	095－825－5944
ホームページ	http://www.sakamotoya.co.jp/
販売サイト	http://www.shop.sakamotoya.co.jp/

メッセージ

創業明治27年の料亭御宿坂本屋。長崎の特色溢れる食文化を贈答品・お土産品として全国に発信しております。

事業者登録商品

登録数14件

東坡煮(豚の角煮)単品

東坡煮とは長崎卓袱料理の華として最も良く知られている「豚の角煮」。料亭のお客様から持ち帰りたいと言われ試行錯誤の末、商品化致しました。
角煮めし単品

長崎卓袱料理の代表的一品、東坡煮（豚の角煮）の旨味が染み込んだ角煮めしは、東坡煮職人達のまかない飯から生まれ、ご家庭でお手軽に召し上がることのできる様に商品化されたものです。
角煮めし詰め合わせ(10個入)

長崎卓袱料理の代表的一品、東坡煮（豚の角煮）の旨味が染み込んだ角煮めしは、東坡煮職人達のまかない飯から生まれ、ご家庭でお手軽に召し上がることのできる様に商品化されたものです。
角煮めし詰め合わせ(8個入)

長崎卓袱料理の代表的一品、東坡煮（豚の角煮）の旨味が染み込んだ角煮めしは、東坡煮職人達のまかない飯から生まれ、ご家庭でお手軽に召し上がることのできる様に商品化されたものです。
東坡煮(豚の角煮)8個入

東坡煮とは長崎卓袱料理の華として最も良く知られている「豚の角煮」。料亭のお客様から持ち帰りたいと言われ試行錯誤の末、商品化致しました。
角煮丼の素

東坡煮とは弊舗商標で長崎卓袱料理の代表的一品である豚の角煮のこと。この東坡煮をご家庭で気軽に召し上がって頂けるようにひと口サイズにカットした東坡煮をたっぷりのたれと合わせた使い勝手のよいご自宅用商品
東坡煮・しぐれ詰め合わせ（ST-2）

東坡煮とは長崎卓袱料理の華として最も良く知られている「豚の角煮」。料亭のお客様から持ち帰りたいと言われ試行錯誤の末、商品化致しました。しぐれは、東坡煮の赤身のみを職人が揉みほぐした佃煮です。
東坡煮・しぐれ詰め合わせ（ST-1）

東坡煮とは長崎卓袱料理の華として最も良く知られている「豚の角煮」。料亭のお客様から持ち帰りたいと言われ試行錯誤の末、商品化致しました。しぐれは、東坡煮の赤身のみを職人が揉みほぐした佃煮です。
東坡煮(豚の角煮)10個入

東坡煮とは長崎卓袱料理の華として最も良く知られている「豚の角煮」。料亭のお客様から持ち帰りたいと言われ試行錯誤の末、商品化致しました。
牛かん単品

食肉の習慣が無かった元禄初期、牛豚挽肉に魚のすり身を混ぜて蒲鉾に似せてつくったのが由来です。揚げて秘伝のだしで煮含めたミートフィッシュボール。
東坡煮そぼろ（生姜）単品

東坡煮(豚の角煮)の赤身の部分だけをそぼろ状にほぐしてソフトふりかけに仕上げた東坡煮そぼろ。
東坡煮しぐれ単品

東坡煮（豚角煮）の赤身のみを職人が揉みほぐした佃煮です。
東坡煮そぼろ(山椒)単品

東坡煮(豚の角煮)の赤身の部分だけをそぼろ状にほぐしてソフトふりかけに仕上げた東坡煮そぼろ。
東坡煮そぼろ(胡麻)単品

東坡煮(豚の角煮)の赤身の部分だけをそぼろ状にほぐしてソフトふりかけに仕上げた東坡煮そぼろ。