あごだしあおさスープ | 長崎県産品データベース

【事業者名】カコイ食品株式会社

【データ更新日】2025年06月02日

【商品にかける想い】: 長崎の味を全国に発信したい、県外在住の長崎出身者に地元の味を思い出していただきたいと思い商品化しております。
【商品のこだわり】: 長崎県で獲れたあごとあおさを使用しております。あごの製法に拘っており、焦げや、味ムラを無くすため炭火焼きではなく、遠赤外線を発する機械で丁寧にじっくりと焼き上げております。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 長崎県で獲れた新鮮な「あご（飛魚）」と新鮮な「あおさ」を使用しております。風味豊かなあごだしに磯の香がする「あおさ」を味わえます。卵入りあおさスープ、和風クリームパスタなどにもアレンジできます。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細