おぢか島の厚切り切干大根 30g | 長崎県産品データベース

【事業者名】一般財団法人小値賀町担い手公社

【データ更新日】2022年01月25日

【商品にかける想い】: ・おぢか島の赤土で育った大根は甘みが強く、乾燥させることにより旨みも凝縮されている。・千切りの切干大根に比べ、厚みと幅があるのがおぢか島の切干大根の特徴。
【商品のこだわり】: ・切干大根専用品種「夏さかり」を使用。・これまで、切干大根を食べて来られなかった方々にこそ、サラダ感覚で簡単におかずが１品出来上がる商品としておススメしたい。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: ・水、またはお湯で戻すだけでコリコリとした食感が楽しめる。そのまま水気を絞ってキムチやキュウリと和えたり、もやしとごま油、鶏ガラスープの素を加えてナムルとしてもおいしく食べられる。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細