プレミアム十年熟成　あご醤油 | 長崎県産品データベース

【事業者名】長田食品

【データ更新日】2022年02月08日

【商品にかける想い】: 平成元年創業以来、無添加商品にこだわり添加物等を一切加えない商品づくりをしています。各種、無添加だしパック商品をはじめ。その他、大豆を使わず「魚」を原料に造る「平戸魚醤油、魚味噌」を製造しています。
【商品のこだわり】: 平戸の職人が大豆を一切使わず長崎平戸産の飛魚を原料に十年の年月をかけ、熟成発酵させて造った添加物無添加の魚醤油。長期熟成、完全無添加　平戸近海で獲れた飛魚（あご）で造った風味豊かな魚醤油
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 魚介とオリーブオイルのアヒージョなど洋食料理の隠し味にもおすすめです。
【販売可能時期・旬の時期】: 年間可能

商品詳細