プレミアム十年熟成　平戸魚醤油 | 長崎県産品データベース

【事業者名】長田食品

【データ更新日】2022年02月08日

【商品にかける想い】: 平成元年創業以来、無添加商品にこだわり添加物等を一切加えない商品づくりをしています。各種、無添加だしパック商品をはじめ。その他、大豆を使わず「魚」を原料に造る「平戸魚醤油、魚味噌」を製造しています。
【商品のこだわり】: 平戸の職人が大豆を一切使わず、鰯・鰹節・昆布をじっくり十年の年月をかけ、熟成発酵させて造った添加物無添加の魚醤油。香り高く丸みのある味わいをお楽しみください。旨みがギュッと凝縮されたコク豊かな魚醤油
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: そのまま刺身や鮨醤油としてお使いいただけます。寒い季節の鍋料理の付け、河豚鍋、料理の隠し味等にお使いいただけます。魚介はもちろん、きのこ類のバターソテーなどの隠し味に使うのもおすすめです。
【販売可能時期・旬の時期】: 年間可能

商品詳細