五島産マグロ(赤身) | 長崎県産品データベース

【事業者名】一般社団法人　五島市物産振興協会

【データ更新日】2022年05月12日

【商品にかける想い】: 五島市では、昔から複雑に入り組んだリアス式海岸の地形を利用し、養殖業が盛んに行われてきました。国が掲げる持続可能な開発目標の「海の豊かさを守ろう」、この実現に向け、養殖にも販売にも力を入れております。
【商品のこだわり】: 五島産マグロは、その日水揚げされたマグロをその日のうちに柵上に加工、急速冷凍させ、超低温の冷凍庫(-70℃)にて保管します。1日で水揚げから商品加工までを行うことで鮮度と美味しさを保持しています。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: マグロの刺身、漬けマグロ丼、マグロのカルパッチョ、マグロのアヒージョ、マグロの塩焼き、マグロの照り焼きステーキ
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細