対馬産塩うに | 長崎県産品データベース

【事業者名】株式会社保家商事

【データ更新日】2022年08月08日

【商品にかける想い】: 国境の島、対馬における海の幸「甘味が強いことで知られる、むらさきうに」の素材を生かし、うす塩にすることでたくさんの人に味わっていただきたいと思います。
【商品のこだわり】: 対馬でも収穫量が少なくなってきた「むらさきうに」。そのうにの殻を割り、海水で洗ってうす塩(３％）をします。瓶詰めして急速冷凍のまま皆様の食卓にお届けいたします。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 瓶からそのまま皿に取り出して、お酒のお伴に、温かいご飯にのせてうにどんぶり、にぎりずしや手巻き寿司の具として。うにと人参で炊き込みご飯にしたり、幾通りもの味をお楽しみください。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年取り扱い

商品詳細