平戸いのしし　酒粕味噌／塩麹漬け（2缶)

【事業者名】西九州させぼ地域商社

【データ更新日】2022年06月03日

【商品にかける想い】: 海と山に囲まれた海の幸と山の幸豊かな旧平戸藩領内（平戸市・佐世保市北部・松浦市）。有害鳥獣として駆除された野生のイノシシを新感覚ジビエ「平戸いのしし」として昇華させています。
【商品のこだわり】: ①酒粕味噌-風味豊かな「平戸いのしし」を酒粕と味噌で煮込むことで濃厚な味わいに。しっかりとしながら柔らかな食感。 ②塩麹-肉の食感はしっかり。塩麹に漬け込むことで柔らかく、さらに旨味が引き出されます。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: お酒のお供に、ごはんの友に。温めて猪肉の味わいと酒粕、味噌の複雑ながらも見事な調和を楽しんでください。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細