焼きあご100％だしパック小 | 長崎県産品データベース

【事業者名】有限会社　篠崎海産物店

【データ更新日】2022年02月09日

【商品にかける想い】: あご商品を製造して３代目になります。１尾ずつ手作業で串にさし、炭火で焼いてます。焼きあごだしは、博多雑煮の定番です。使いやすくパックにしました。
【商品のこだわり】: すべて手作業で、丁寧に製造しております。炭火で焼かれた焼きあごは、1週間ほど乾燥させて、旨みを凝縮します。混じりけのない100％焼きあごだしは、製造元ならではです。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 朝の味噌汁に使うなら、前日の晩寝る前に、水出ししておくと、より一層いいだしが出ます。（夏場はお控えください）他に、お雑煮、鍋物、お吸い物など
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細