長崎県産品データベース

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商品詳細

【商品名】金の焼あごだし　80g

【事業者名】有川町漁業協同組合

【データ更新日】2022年02月10日

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【商品にかける想い】
長崎県・五島列島にて秋風が吹く旬の時期に水揚げされた小型のあご（飛魚）を1尾ずつ丁寧に並べて焼き上げた出汁用の焼あご。
【商品のこだわり】
遠赤外線でじっくり焼き上げる為に無駄な焦げ目が付けずに仕上がりますので、出汁に濁りや苦みが出ずに黄金の出汁が出来上がります。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】
水500ccに焼あご２～３匹を入れそのまま5～10時間おく。火にかけ沸騰したら火を止め、そのまま10分程度おいた後、焼あごを取り出して下さい。お吸い物や麺類、お味噌汁等のだしとしてお召し上がり下さい。
【販売可能時期・旬の時期】
通年（週の時期は9月・10月）
内容量 80g 容器形態 袋
JANコード 4906261610094 保存温度帯 常温
賞味期限／消費期限 製造より1年 主な販売先 新上五島町観光物産協会、エレナ、五島産業汽船、ホテルニュー長
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（備考）

取扱事業者

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【企業名】 有川町漁業協同組合
【住所】 〒857-4211 長崎県南松浦郡新上五島町有川郷382番地13
【電話番号】 0959423401
【FAX番号】 0959420750
【ホームページ】 https://www.arikawa-fish.net/
【販売サイト】 https://www.arikawa-fish.net/