長ひじき | 長崎県産品データベース

【事業者名】株式会社　中嶋屋本店

【データ更新日】2022年02月01日

【商品にかける想い】: 厳選した長崎県五島列島の身が太く柔らかいひじきの茎の部分を使用しております。
【商品のこだわり】: ひじきの長い茎の部分になります。黒い色は自然の色です。加熱すると少し茶色になります。身が太く柔らかいのが特長で天日干しにより甘味が増しています。お好みの長さに切ってお使いください。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 水で戻した後、調理に使用してください。水戻しの時に水を替えて何回か洗うと臭みが抜けます。荷くずれしやすいので煮物には注意が必要です。混ぜご飯、炊き合わせには良い素材です。 ※戻し率6～8倍
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細