長崎俵物あじ桜干し | 長崎県産品データベース

【事業者名】奈留町漁業協同組合

【データ更新日】2023年06月06日

【商品にかける想い】: アジの頭を手で千切り、竹の包丁を使い1尾1尾ていねいに開きました。並べて干した形が「桜の花びらが散った様に見える事」から桜干しと呼ばれています。
【商品のこだわり】: 長崎県五島列島まあじを県内老舗醬油メーカーの醬油ベースのたれに漬け込んだ甘さ控えめのミリン干しです。保存料、着色料等を使用しない無添加製造にこだわっています。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: グリル等で焼いてお召し上がり下さい。焦げやすいので、弱火でじっくりと焼いて下さい。フライパンで焼く時にはクッキングシートを下に敷くときれいに焼けます。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年（5月～9月）

商品詳細