鯨ウネス燻製 | 長崎県産品データベース

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鯨ウネス燻製

【商品名】鯨ウネス燻製

【事業者名】有限会社　平戸口　吉善商店

【データ更新日】2022年02月09日

【商品にかける想い】: 鯨製品の中で、「ベーコン」は最も代表的な加工品です。ベーコンは薫液に漬けてボイルしますが、これをチップで燻製にすれば、どんな味になるだろうと思い、サケや牛肉の燻製を参考に加工してみました。
【商品のこだわり】: チップは「ナラ」を使いました。鯨肉は本来独特のニオイがありますが、さらに強いスモークの香りで包んでみました。鯨の歯ごたえ、食感を残しつつスモークの香りを感じながら独特の味わいを堪能できます。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 薄くスライスしてそのままお召し上がり下さい。おさけのおつまみに最適です。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

内容量	100ｇ	容器形態	スライス真空パック
JANコード		保存温度帯	冷凍
賞味期限／消費期限		主な販売先
アレルギー品目（表示義務有）		アレルギー品目（任意表示）
アレルギー品目（備考）

取扱事業者

【企業名】	有限会社　平戸口　吉善商店
【住所】	〒859-4825 長崎県平戸市田平町山内免333
【電話番号】	0950-57-0036
【FAX番号】	0950-57-2695
【ホームページ】	http://ww7.tiki.ne.jp/~yosizen/
【販売サイト】	https://store.shopping.yahoo.co.jp/yosizen/