GOLDEN ALE（ゴールデンエール） | 長崎県産品データベース

【事業者名】ISLAND BREWERY（原田酒造）

【データ更新日】2026年07月22日

【商品にかける想い】: 魚に合うビールを作りたい。という想いを実現するために壱岐島発祥である麦焼酎に使われている白麹に着目。白麹由来のクエン酸がもたらす爽やかな酸味にフルーティーなホップの香りをまとわせました。
【商品のこだわり】: ブルワリー開業の準備段階から造りたいと思っていた「魚に合うビール」です。目指すテイストになるように仕込むごとに微調整しており、日々魚との相性を追求中。弊社のフラグシップとして、一番人気のビールです。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用。麹が生み出した自然な酸味がフワッと口の中に広がります。シトラホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身にもよく合います。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細