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みかんワイン 金太洋コラボワイン
雲仙市の温州みかんを日常のお食事に合わせてすっきりな辛口に醸しました。島原市のつぶつぶみかんジュース、みかん缶詰の太洋食品様とのコラボ企画のワインです。
長崎アランチャ
長崎県雲仙市国見町のスイートスプリングという柑橘で造る白ワインでこの品種のワインは日本で唯一。
紅桔梗パウチパック（巨峰ワイン）
長崎県時津町の巨峰100％のワイン。
雲仙ビーツドレッシング
レストランにてお問合せが多かったビーツドレッシングを商品化いたしました。地元の農家さんとのコラボ商品です。
ジャッロ エ アズーロ（ピオーネのワイン
小浜温泉ワイナリー初の100％雲仙市のブドウで醸したワイン。雲仙市国見町の高級ブドウ、ピオーネを使い果実の香りのインパクトを全面に出したワインです。
長崎びわ酢業務用2ℓ
私共で作成しております長崎びわ酢を湯上りドリンクとして雲仙のホテルの施設で採用していただきました。湯上りに飲んでいただくのにピッタリなさわやかなお酢のドリンクです。
雲仙蜜柑ワイン
島原半島で栽培された見かけ悪いだけで味はよく、出荷できなかったB級C級を絞り醸しました。廃棄されるものも多い中利用でき、長崎県の新しい名産にしたい。
紅桔梗（巨峰ワイン）
長崎県時津町の巨峰で造ったワイン。原材料も醸造所も長崎県内です。
雲仙蜜柑ワイン
島原半島で栽培された見かけ悪いだけで味はよく、出荷できなかったみかんを絞り醸しました。廃棄されるものも多い中利用でき、長崎県の新しい名産にしたい。
清酒あい娘 純米大吟醸 愛
蔵元が造る最高峰ののお酒。酒米は最高級品とされる山田錦を半分以上精白し、長時間低温で発酵させ、酒袋から圧力をかけずに自然に滴り落ちたお酒だけを詰めました。鮮やかな香りでコクのある一本です。