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レンジでチンするアジフライ
長崎産のアジを使い手間のかかるアジフライを電子レンジで調理できる商品です。
とらふぐのたたき
「てっさの上品な淡白さに香ばしさを加えたい」そんな発想から始まり、バーナーで炙ってみたりと試行錯誤を繰り返し、藁で炙ることで芳ばしさと繊細な旨みが調和した理想の一品が生まれました。
長崎俵物きびなご一夜干し
鮮度が落ちるのが早くデリケートな「きびなご」は、やさしく丁寧に素早く処理することを心掛けています。DHA、EPAなどの不飽和脂肪酸を多く含むので、丸ごと食べて頂きたいと思っています。
長崎俵物あじ桜干し
アジの頭を手で千切り、竹の包丁を使い1尾1尾ていねいに開きました。並べて干した形が「桜の花びらが散った様に見える事」から桜干しと呼ばれています。
冷凍 白すり身 140ｇ
それぞれのご家庭で生すり身をアレンジして色々な料理にご活用ください。
平戸あごしゅうまい
長崎県平戸市は日本有数のあごの名産地です。年間で２ヶ月間程しか獲れない大変希少なあごをたっぷりと使った魚肉のみのヘルシーなしゅうまいです。砂糖や甘味料は使用せず、玉ねぎとあごの旨味が口一杯に広がります
丸富の干物詰合せ「百花繚乱」
長崎県で旬の時期に漁獲された脂乗りの良い魚を厳選して仕入れ加工しています。素材の良さを活かした塩干しで仕上げております。
いか刺し塩辛
対馬の豊かな海の恵みを生かした商品造り
いか刺しうに塩辛
対馬の豊かな海の恵みを生かした商品造り
本造りいか塩辛（5年物）
対馬の豊かな海の恵みを生かした商品造り