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オリーブオイル漬3本セット（小サイズ）
トラフグの種苗生産を行うFUKUNOTANEだからこそできるこの商品。お魚のオイル漬に合うオリーブオイルを探し求め、世界的なオリーブオイルコンテストで多数受賞したチリ産のオイルと出会いました。
オリーブオイル漬3本セット（大サイズ）
トラフグの種苗生産を行うFUKUNOTANEだからこそできるこの商品。お魚のオイル漬に合うオリーブオイルを探し求め、世界的なオリーブオイルコンテストで多数受賞したチリ産のオイルと出会いました。
とらふぐのたたき
「てっさの上品な淡白さに香ばしさを加えたい」そんな発想から始まり、バーナーで炙ってみたりと試行錯誤を繰り返し、藁で炙ることで芳ばしさと繊細な旨みが調和した理想の一品が生まれました。
とうふ蒲鉾（丸）
手作り豆腐と白身魚のすり身とブレンドした島原半島に伝わる高タンパク低カロリーの健康水産加工食品。 この製法と美味しさを今後も次の世代へと繋げていきたいと思うのです。
碧の檸檬（みどりのれもん）
「美味しいレモンケーキを安心して食べていただきたい！」そんな想いで作った当店のレモンケーキは、南島原市 南有馬町『はじめ農園』さんの減農薬・無化学肥料で育てられたレモンを使用しています。
南島原の料理人がつくった極上めんつゆ
地元の手延べそうめんを知り尽くした南島原の料理人が作った渾身の商品。安心安全な材料に魔法をかけて製品にする“南島原の料理人の技”のめんつゆ。南島原でつくられた島原手延べそうめんの知名度アップにも貢献
車海老極上香味油
島原半島の豊かな個性を持つ食材を料理人の手で価値をあげ島原半島の魅力をお届けしたい。雲仙普賢岳の麓の深江漁港で養殖されたミネラル豊富な車海老の旨みを存分に引き出しました。
きざみたかな漬
従業員が昔ながらの手作業で塩とうこんで漬込み、乳酸発酵させた「たかな漬」の醍醐味をお客様にお届けしたいと思い、商品作りに励んでいます。
ピリッ辛めし泥棒
島原の伝統食をさらに活躍させたいと思い、今風にアレンジして若い方にも喜んで召し上がって頂けるようにしました。又、地元を離れられている方に、故郷の味を懐かしんで頂きたいと思います。
からし高菜
地元のたかなを使い、バラエティに富んだ商品を作り、食べ方のシーンを提案し、全国の皆様にたかなの美味しさを知ってもらいたい。