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カテゴリー:加工品(冷凍)

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九十九島よか鯛しゃぶセット

九十九島よか鯛しゃぶセット

漁師集団×クエのプロが追い求めた美味しさがここに。 産地鮮度の九十九島真鯛をよか魚の幻の本クエだしで心行くまでご堪能下さい!

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いか刺し塩辛

いか刺し塩辛

対馬の豊かな海の恵みを生かした商品造り

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いか刺しうに塩辛

いか刺しうに塩辛

対馬の豊かな海の恵みを生かした商品造り

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本造りいか塩辛(5年物)

本造りいか塩辛(5年物)

対馬の豊かな海の恵みを生かした商品造り

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水イカさしみ用1枚入り1P

水イカさしみ用1枚入り1P

対馬産の新鮮な水イカの美味しさをそのまま閉じ込めましたv。

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アナゴ開き

アナゴ開き

対馬の新鮮なアナゴを、一つ一つ手作業で開きにしています。

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焼イカ

焼イカ

対馬の新鮮なスルメイカを天日干しして、一つ一つ炭火で手焼きしています。

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長崎俵物連子鯛開き

長崎俵物連子鯛開き

長崎県五島列島近海で一本釣り及び定置網で漁獲されたいさきを活〆にし、ミネラルをバランス良く含んだ県内産天日塩を使い、薄塩一夜干しに仕上げました。

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長崎俵物あじ開き

長崎俵物あじ開き

アジの頭を手で千切り、竹の包丁を使い1尾1尾ていねいに開きました。並べて干した形が「桜の花びらが散った様に見える事」から桜干しと呼ばれています。

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長崎俵物あじ桜干し

長崎俵物あじ桜干し

アジの頭を手で千切り、竹の包丁を使い1尾1尾ていねいに開きました。並べて干した形が「桜の花びらが散った様に見える事」から桜干しと呼ばれています。

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